MASSALA TANDOORI: (paprika, cúrcuma, jengibre molido, chiles en polvo, cilandro, cardamomo, pimienta negra y clavo de olor)Esta mezcla de especias es proveniente de Mongolia, donde estas especies se tuestan en un horno circular llamado Tandor, de ahí su nombre, y es mas picante que el Garam Massala de India. Muy usada en la cocina de Mongolia y norte de China.